Gebakken lever met champignons
Met deze gebakken lever met champignons krijg je gegarandeerd een goede dosis ijzer binnen. De leverlapjes worden zacht en mals gebakken. De champignons en uitjes zorgen voor extra smaakbeleving. Serveer met lekkere aardappelpuree of ciabatta.
15 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 400 g Kalfslever
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Gebakken lever met champignons
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gebakken lever met champignons
- Zout en peper de leverlapjes en wentel ze door de bloem.
- Bak de lapjes aan alle kanten bruin in boter of margarine. Verlaag het vuur en bak iedere kant nog 3-5 minuten zachtjes door, afhankelijk van de dikte van de lapjes.
- Haal de lever uit de pan en houd deze warm op een verwarmde schotel.
- Bak de plakjes champignons en een zeer fijn gesnipperd uitje op hoog vuur bruin in dezelfde pan.
- Leg de champignons bij de lever op de schotel en bestrooi het geheel met peterselie.
Ingrediënten
4 personen
- 400 g Kalfslever
- 1 snufje Zout
- 50 g Roomboter
- 500 g Champignons
- 1 Uien
- 0.2 el Peterselie vers
- 1 snufje Peper zwart
- 1 el Tarwebloem
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gebakken lever met champignons op tafel.
- Zout en peper de leverlapjes en wentel ze door de bloem.
- Bak de lapjes aan alle kanten bruin in boter of margarine. Verlaag het vuur en bak iedere kant nog 3-5 minuten zachtjes door, afhankelijk van de dikte van de lapjes.
- Haal de lever uit de pan en houd deze warm op een verwarmde schotel.
- Bak de plakjes champignons en een zeer fijn gesnipperd uitje op hoog vuur bruin in dezelfde pan.
- Leg de champignons bij de lever op de schotel en bestrooi het geheel met peterselie.
