Laden...
hoofdgerecht

Gebakken spinazie met paddenstoelen en kipschnitzel

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 572 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 7 min
Wachttijd 36 min
Totale tijd 43 min
Print
Gebakken spinazie met paddenstoelen en kipschnitzel Productfoto  560x560
Gebakken spinazie met paddenstoelen en kipschnitzel Productfoto  1024x868

Ingrediënten

119
1,19/stuk
1 knolselderij
375
7,50/liter
6 el olijfolie
250 g champignons
156
2,60/kilo
600 g voorgekookte aardappelblokjes (zak)
200
10,00/kilo
4 Nieuwe Standaard Kip kipschnitzels
089
8,90/kilo
1 knoflook
169
4,23/kilo
400 g gewassen spinazie
149
0,30/stuk
1 citroen
1 bakplaat bekleed met bakpapier
1 keukenpapier
1 knoflookpers
1 rasp

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220C. Schil de knolselderij. Snijd de knolselderij in even grote blokjes als de aardappelblokjes.
  2. Verdeel de knolselderij over de bakplaat en besprenkel met 2 el olie en versgemalen peper. Rooster de knolselderij in de voorverwarmde oven in ca. 18 min. gaar en licht goudgeel. Veeg intussen de champignons schoon met keukenpapier en snijd in kwarten.
  3. Voeg na 5 min. de aardappelblokjes toe aan de blokjes knolselderij, schep om en plaats terug in de oven.
  4. Verhit in een wok of hapjespan 2 el olie en bak de champignons rondom aan.
  5. Verhit in een ruime koekenpan 2 el olie en bak de schnitzels in ca. 10 min. goudgeel en gaar.
  6. Pers de knoflook uit boven de champignons. Voeg de spinazie in 2 porties toe aan de champignons en laat het blad al omscheppend in 3-4 min. slinken.
  7. Boen de citroen schoon. Rasp de gele schil van een halve citroen boven de spinazie, pers daarna de halve citroen uit boven een kommetje. Breng de spinazie op smaak met citroensap en versgemalen peper.
  8. Verdeel de aardappel- en knolselderijblokjes over 4 borden. Schep er de spinazie bij. Snijd een halve citroen in parten en de kipschnitzels in brede repen en verdeel over de borden.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 572
Koolhydraten (g) 58
Eiwitten (g) 42
Vet (g) 16

Meest bekeken recepten

Groenteomelet met feta Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Broccoliwraps met avocado, houmous en geitenkaas Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Mango-kokossmoothie Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Broccolinasi met kip en pinda's Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig