Gebakken spinazie met paddenstoelen en kipschnitzel
Frisse gebakken spinazie met paddenstoelen en kipschnitzel. Geserveerd met geroosterde knolselderij en aardappelblokjes uit de oven. Het totale gerecht is in slechts 30 minuten te bereiden.
43 min bereiden
hoofdgerecht
572 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 660 g Nieuwe Standaard Kip kipschnitzels
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
- 1 knoflookpers
- 1 rasp
Bereiding
Gebakken spinazie met paddenstoelen en kipschnitzel
43 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gebakken spinazie met paddenstoelen en kipschnitzel
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Verdeel de knolselderij over de bakplaat. Besprenkel met 2 el olie. Rooster de knolselderij 5 min. in de voorverwarmde oven. Schep dan de aardappelblokjes door de knolselderij en plaats terug in de oven. Rooster alles in ca. 13 min. gaar en licht goudgeel.
- Verhit in een wok of hapjespan 2 el olie en bak de champignons rondom aan. Verhit intussen in een ruime koekenpan de resterende 2 el olie en bak de schnitzels in ca. 10 min. goudgeel en gaar.
- Pers de knoflook uit boven de champignons. Voeg de spinazie in 2 porties toe en laat het blad al omscheppend in 3-4 min. slinken. Rasp de gele schil van een ó citroen boven de spinazie. Pers de helft van de citroen uit. Breng de spinazie op smaak met citroensap en versgemalen peper.
- Snijd de resterende citroen in schijfjes.
- Verdeel de aardappel- en knolselderijblokjes op 4 borden. Schep er de spinazie en schnitzels bij en garneer met de schijfjes citroen.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Knolselderij
- 6 el Olijfolie
- 600 g aardappelblokjes
- 250 g Champignons
- 660 g Nieuwe Standaard Kip kipschnitzels
- 1 teen knoflook
- 400 g gewassen spinazie
- 1 Citroen
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
- 1 knoflookpers
- 1 rasp
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gebakken spinazie met paddenstoelen en kipschnitzel op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Verdeel de knolselderij over de bakplaat. Besprenkel met 2 el olie. Rooster de knolselderij 5 min. in de voorverwarmde oven. Schep dan de aardappelblokjes door de knolselderij en plaats terug in de oven. Rooster alles in ca. 13 min. gaar en licht goudgeel.
- Verhit in een wok of hapjespan 2 el olie en bak de champignons rondom aan. Verhit intussen in een ruime koekenpan de resterende 2 el olie en bak de schnitzels in ca. 10 min. goudgeel en gaar.
- Pers de knoflook uit boven de champignons. Voeg de spinazie in 2 porties toe en laat het blad al omscheppend in 3-4 min. slinken. Rasp de gele schil van een ó citroen boven de spinazie. Pers de helft van de citroen uit. Breng de spinazie op smaak met citroensap en versgemalen peper.
- Snijd de resterende citroen in schijfjes.
- Verdeel de aardappel- en knolselderijblokjes op 4 borden. Schep er de spinazie en schnitzels bij en garneer met de schijfjes citroen.
