Gegratineerde courgette met zalmcreme
Gegratineerde courgette met zalmcrème bereid uit courgette, zalm, knoflook, kaas, grofgehakte peterselie en crème fraîche. Geserveerd met gebakken krieltjes. Eenvoudig te bereiden en ideaal voor een zomerse dag.
35 min bereiden
hoofdgerecht
466 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 150 g zalmsnippers
- 1 rasp
- 1 bakplaat
Bereiding
Gegratineerde courgette met zalmcreme
35 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gegratineerde courgette met zalmcreme
- Verwarm de oven voor tot 200 C. Halveer de courgettes in de lengte en schraap de zaadlijsten er met een theelepel uit. Leg de courgettehelften op de bolle kant op de bakplaat.
- Rasp de gele schil van de citroen. Meng de zalm, knoflook, kaas, citroenrasp en crème fraîche. Schep de zalmcreme in de courgettes.
- Bak de courgettes in de voorverwarmde oven in 15-20 min. knapperig gaar. Verhit intussen de olijfolie in een koekenpan. Bak de krieltjes in 10-12 min. goudbruin en gaar.
- Leg de courgettes op 4 borden. Schep de krieltjes erbij. Bestrooi eventueel met grofgehakte peterselie.
Tip! Bestrooi met peterselie of bieslook en serveer er voor voldoende groenten nog een salade met tomaat bij.
Ingrediënten
4 personen
- 2 courgettes
- 1 Citroen
- 150 g zalmsnippers
- 1 teen knoflook
- 100 g geraspte jong belegen kaas
- 125 g Crème Fraîche
- 2 el Olijfolie
- 700 g krieltjes (duopak)
- 1 rasp
- 1 bakplaat
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gegratineerde courgette met zalmcreme op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 C. Halveer de courgettes in de lengte en schraap de zaadlijsten er met een theelepel uit. Leg de courgettehelften op de bolle kant op de bakplaat.
- Rasp de gele schil van de citroen. Meng de zalm, knoflook, kaas, citroenrasp en crème fraîche. Schep de zalmcreme in de courgettes.
- Bak de courgettes in de voorverwarmde oven in 15-20 min. knapperig gaar. Verhit intussen de olijfolie in een koekenpan. Bak de krieltjes in 10-12 min. goudbruin en gaar.
- Leg de courgettes op 4 borden. Schep de krieltjes erbij. Bestrooi eventueel met grofgehakte peterselie.
Tip! Bestrooi met peterselie of bieslook en serveer er voor voldoende groenten nog een salade met tomaat bij.
