Gerookte eendenborst met kruiden en sinaasappeldressing
Gerookte eendenborst gevuld met frisse tuinkers, bosuitje en koriander. Afgemaakt met een smaakvolle sinaasappeldressing en een crunchy topping van gebakken uitjes. Een feestelijk appetizer voor elke gelegenheid.
10 min bereiden
tussengerecht
39 kcal/pp
Ingrediënten
- 100 g gerookte-eendenborstplakjes
Bereiding
Gerookte eendenborst met kruiden en sinaasappeldressing
10 min
tussengerecht
Bereiding
- Snijd het bosuitje in 3 stukken en snijd elk stukje in dunne reepjes.
- Snijd de koriander in stukjes van ca. 4 cm.
- Snijd de tuinkers af en meng deze samen met de koriander en bosui in een kom.
- Verdeel de salade over de plakjes eendenborst en rol de plakjes op.
- Meng de mayonaise met 1 tl water. Boen de sinaasappel schoon en rasp ¼ van de schil boven de mayonaise en roer door. Garneer elk rolletje met wat sinaasappeldressing en bestrooi met gebakken uitjes.
Tip! Dit gerecht is makkelijk vegetarisch te maken door plakjes vegetarische ham of boterhamworst te gebruiken. Geen fan van vleesvervangers? Gril dan wat plakken courgette en breng deze op smaak met peper en zout.
Ingrediënten
- 1 bosuitje
- 15 g Koriander
- 20 g tuinkers
- 100 g gerookte-eendenborstplakjes
- 1 el Mayonaise
- 1 Sinaasappel
- 15 g Gebakken uitjes
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gerookte eendenborst met kruiden en sinaasappeldressing op tafel.
- Snijd het bosuitje in 3 stukken en snijd elk stukje in dunne reepjes.
- Snijd de koriander in stukjes van ca. 4 cm.
- Snijd de tuinkers af en meng deze samen met de koriander en bosui in een kom.
- Verdeel de salade over de plakjes eendenborst en rol de plakjes op.
- Meng de mayonaise met 1 tl water. Boen de sinaasappel schoon en rasp ¼ van de schil boven de mayonaise en roer door. Garneer elk rolletje met wat sinaasappeldressing en bestrooi met gebakken uitjes.
Tip! Dit gerecht is makkelijk vegetarisch te maken door plakjes vegetarische ham of boterhamworst te gebruiken. Geen fan van vleesvervangers? Gril dan wat plakken courgette en breng deze op smaak met peper en zout.
