hoofdgerecht
Goedgevulde Spaanse uiensoep met rundvlees
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 471 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verhit in een koekenpan 3 el olijfolie. Bestrooi het vlees met peper en bak in 4 min. bruin aan.
- Verhit in een soeppan de resterende olijfolie. Voeg de uien en paprika toe en bak 5 min.
- Schep het vlees en paprikapoeder door de groente. Voeg de tomatenblokjes en het water toe. Verkruimel de bouillonblokjes erboven. Breng de soep aan de kook.
- Draai het vuur laag en kook 75 min., of tot het vlees gaar is. Breng op smaak met peper.
- Schep de soep in 4 diepe kommen en bestrooi met peterselie. Lekker met knoflookstokbrood en aioli.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 471 |
| Koolhydraten (g) | 20 |
| Eiwitten (g) | 29 |
| Vet (g) | 29 |
