Griekse groentespies
Met deze Griekse groentespiesen kan iedereen genieten van de barbecue. Marineer de groenten in een marinade van limoensap, -rasp, knoflook, komijn en olijfolie. Rijg de groenten na 30 minuten aan een spies, grill het geheel in 5 minuten op de barbecue en serveer de spiesen met knoflooksaus en gegrilde pitabroodjes. Lekker en gezellig!
55 min bereiden
hoofdgerecht
162 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 rasp
- 1 barbecue
- 4 metalen spiesen (barbecue-assortiment)
Bereiding
Griekse groentespies
55 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Griekse groentespies
- Steek de barbecue aan. Maak de groenten schoon en snijd in stukjes van 2-3 cm. Boen de limoen schoon en rasp de groene schil eraf. Pers de vrucht uit. Meng in een schaal het limoensap, de -rasp, de knoflook en de komijn met de olijfolie. Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Schep er de groenten doorheen en marineer minimaal 30 min. Rijg daarna de groenten aan de spiesen.
- Gril de groentespiesen op de barbecue in 5 min. rondom bruin en knapperig gaar. Leg de spiesen op een schaal. Lekker met knoflooksaus en gegrilde pitabroodjes. Serveer er eventueel ook nog een schaaltje paprikahummus bij.
Tip! In plaats van stalen barbecuespiesen kan je ook houten spiesen gebruiken.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Courgette
- 2 gele paprika's
- 2 rode uien
- 1 limoen
- 2 tenen knoflook
- 1 tl gemalen komijn
- 4 el olijfolie extra vierge
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 rasp
- 1 barbecue
- 4 metalen spiesen (barbecue-assortiment)
Zet in 3 stappen deze heerlijke Griekse groentespies op tafel.
- Steek de barbecue aan. Maak de groenten schoon en snijd in stukjes van 2-3 cm. Boen de limoen schoon en rasp de groene schil eraf. Pers de vrucht uit. Meng in een schaal het limoensap, de -rasp, de knoflook en de komijn met de olijfolie. Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Schep er de groenten doorheen en marineer minimaal 30 min. Rijg daarna de groenten aan de spiesen.
- Gril de groentespiesen op de barbecue in 5 min. rondom bruin en knapperig gaar. Leg de spiesen op een schaal. Lekker met knoflooksaus en gegrilde pitabroodjes. Serveer er eventueel ook nog een schaaltje paprikahummus bij.
Tip! In plaats van stalen barbecuespiesen kan je ook houten spiesen gebruiken.
