Hachee met zilveruitjes en pastinaak
Hachee met pastinaak en zilveruitjes, gestoofd in laurierblaadjes, appelstroop, kruidnagels en nog veel meer lekkers. Serveer deze stoofschotel met aardappelen en rode kool.
140 min bereiden
hoofdgerecht
705 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Hachee met zilveruitjes en pastinaak
140 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Hachee met zilveruitjes en pastinaak
- Verhit in een braadpan de boter.
- Snijd het vlees in stukken van 3 cm. Bestrooi het met peper en bak 4 min bruin aan.
- Schep er de pastinaak door en bak nog 3 min. Laat de pot uitjes uitlekken. Voeg de zilveruitjes, azijn, bouillonblokjes, kruidnagels, appelstroop, laurierblaadjes en ontbijtkoek toe. Schenk er 750 ml water bij en breng aan de kook.
- Draai het vuur laag, leg een deksel schuin op de pan en stoof het vlees in 2 uur gaar. Voeg evt. water toe als het vlees te droog wordt.
- Kook 25 min. voor het eind van de stooftijd de aardappelen in 20 min. gaar. Verwarm de rode kool volgens de aanwijzingen op het etiket.
- Verwijder de laurierblaadjes en kruidnagels uit de hachee en breng de hachee op smaak met peper. Giet de aardappelen af.
- Schep de aardappelen, hachee en rode kool op 4 borden.
Ingrediënten
4 personen
- 50 g Roomboter
- 500 g Ierse runder riblappen
- 2 pastinaken
- 320 g zoetzure zilveruitjes
- 50 ml wittewijnazijn
- 1.5 rundvleesbouillonblokje
- 4 kruidnagels
- 1 el Appelstroop
- 2 Laurierblaadjes
- 2 plakken Ontbijtkoek
- 1 kg Kruimige aardappelen
- 680 g rode kool met stukjes appel
Zet in 7 stappen deze heerlijke Hachee met zilveruitjes en pastinaak op tafel.
- Verhit in een braadpan de boter.
- Snijd het vlees in stukken van 3 cm. Bestrooi het met peper en bak 4 min bruin aan.
- Schep er de pastinaak door en bak nog 3 min. Laat de pot uitjes uitlekken. Voeg de zilveruitjes, azijn, bouillonblokjes, kruidnagels, appelstroop, laurierblaadjes en ontbijtkoek toe. Schenk er 750 ml water bij en breng aan de kook.
- Draai het vuur laag, leg een deksel schuin op de pan en stoof het vlees in 2 uur gaar. Voeg evt. water toe als het vlees te droog wordt.
- Kook 25 min. voor het eind van de stooftijd de aardappelen in 20 min. gaar. Verwarm de rode kool volgens de aanwijzingen op het etiket.
- Verwijder de laurierblaadjes en kruidnagels uit de hachee en breng de hachee op smaak met peper. Giet de aardappelen af.
- Schep de aardappelen, hachee en rode kool op 4 borden.
