Laden...
hoofdgerecht

Hollandse mosselroerbak met prei

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 613 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Hollandse mosselroerbak met prei Productfoto  560x560
Hollandse mosselroerbak met prei Productfoto  1024x868

Ingrediënten

8,90599
3,00/kilo
2 kg mosselen
189
7,56/kilo
50 g roomboter
065
0,65/stuk
800 g prei
599
7,99/liter
200 ml droge witte wijn
4 el peterselie
049
1,63/kilo
1 stokbrood
1 snufje peper
1 mosselpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Controleer de mosselen en gooi schelpen die stuk zijn weg.
  2. Smelt in een mosselpan (of twee ruime koekenpannen) de boter. Verdeel de prei over de pan(nen) en bak 4 min.
  3. Voeg de mosselen toe. Bestrooi met peper naar smaak en bak de mosselen al omscheppend 6-8 min., tot alle schelpen open staan.
  4. Schenk de wijn in de pan(nen) en laat het mosselvocht met de wijn 4 min. inkoken.
  5. Bestrooi met de peterselie. Schep de mosselen op 4 borden en serveer met het stokbrood.

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 613
Koolhydraten (g) 72
Eiwitten (g) 39
Vet (g) 17

Tip

Extra hartig? Bak met de prei 250 g gerookte spekreepjes mee.

Meest bekeken recepten

Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig