Hutspot met pastinaak en ketjapgehakt

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Hutspot met pastinaak en ketjapgehakt op tafel.

1. Kook de aardappelen met de pastinaak en hutspotgroente in water in 20 min. gaar.
2. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Voeg het gehakt toe en bak in 4 min. rul. Voeg de ketjap en peper naar smaak toe en warm nog 2 min. mee.
3. Giet de aardappel met de pastinaak en hutspotgroente af en vang het kookvocht op. Stamp alles met voldoende kookvocht tot een smeuïge puree. Breng op smaak met peper.
4. Schep de hutspot op 4 borden. Verdeel er het gehakt over.

Tip! Bak voor pittig gehakt 1 fijngehakte rode peper (zonder zaadlijsten) mee.