Laden...
soep

Italiaanse minestronesoep

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 239 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 45 min
Totale tijd 45 min
Print
Italiaanse minestronesoep Productfoto 560x560
Italiaanse minestronesoep Productfoto 1024x868

Ingrediënten

1 el olijfolie
069
1,38/kilo
 1 rode ui
059
0,59/stuk
 2 middelgrote preien
099
0,99/stuk
 3 stengels bleekselderij
175
4,38/kilo
 200 g spitskool
250 g sperziebonen
1300 g middelgrote wortels
1 blikje tomatenpuree
089
10,85/kilo
 1 l kippenbouillon
049
0,98/kilo
 75 g macaroni
088
29,33/kilo
 3 el peterselie
219
23,30/kilo
 1 snufje zout
203
49,51/kilo
 1 snufje peper
389
19,45/kilo
 50 g Parmezaanse kaas
192
21,33/kilo
 4 el groene pesto

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de olijfolie in een soeppan en bak de ui en de groenten ca. 5 min. Voeg de tomatenpuree en de bouillon toe en breng de soep aan de kook.
  2. Laat de soep op laag vuur 5 min. koken. Doe de macaroni en de peterselie erbij en laat dit nog eens ca. 10 min. koken.
  3. Breng op smaak met zout en peper en serveer met de geraspte kaas en de pesto.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 239
Koolhydraten (g) 23
Eiwitten (g) 12
Vet (g) 11

Tip

Lekker met knapperig stokbrood.