Jackfruit-melt sandwich
De Jackfruit-melt sandwich is een heerlijk veganistisch gerecht dat gemakkelijk te bereiden is. Sappig jackfruit gemengd met gebakken ui en knoflook, samen met mayonaise, mosterd en dragon. De Violife voegt de perfecte hoeveelheid smaak toe zonder de delicate balans van de andere smaken te verstoren. Serveer direct en geniet van deze geweldige sandwich!
28 min bereiden
lunch/brunch gerecht
309 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 4 plakken Violife cheddar flavour slices
- 1 knoflookpers
Bereiding
Jackfruit-melt sandwich
28 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Jackfruit-melt sandwich
- Verwarm de ovengrill voor.
- Doe het jackfruit in een vergiet, spoel goed af onder koud stromend water en laat uitlekken. Knijp of druk er zo veel mogelijk vocht uit.
- Snipper de ui fijn. Pers de knoflook uit. Verhit de olie in een koekenpan op laag vuur en fruit de ui en de knoflook 2 min. Zet het vuur middelhoog en fruit het jackfruit 3 min mee. Schep uit de pan op een bord en laat 5 min. afkoelen.
- Meng de mayonaise, mosterd en dragon door het jackfruit. Meng goed en breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Verdeel de jackfruitsalade over de sneetjes brood en leg op elk broodje een plak Violife. Laat in ca. 3 min. smelten in de voorverwarmde oven. Serveer direct.
Ingrediënten
4 personen
- 565 g shredded young jackfruit uit blik
- 1 Ui
- 1 teen knoflook
- 2 el Olijfolie
- 3 el Vegan mayonaise
- 1 el fijne mosterd
- 1 tl gedroogde dragon
- 4 plakken Violife cheddar flavour slices
- 4 sneetjes Speltbrood
- 1 knoflookpers
Zet in 5 stappen deze heerlijke Jackfruit-melt sandwich op tafel.
- Verwarm de ovengrill voor.
- Doe het jackfruit in een vergiet, spoel goed af onder koud stromend water en laat uitlekken. Knijp of druk er zo veel mogelijk vocht uit.
- Snipper de ui fijn. Pers de knoflook uit. Verhit de olie in een koekenpan op laag vuur en fruit de ui en de knoflook 2 min. Zet het vuur middelhoog en fruit het jackfruit 3 min mee. Schep uit de pan op een bord en laat 5 min. afkoelen.
- Meng de mayonaise, mosterd en dragon door het jackfruit. Meng goed en breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Verdeel de jackfruitsalade over de sneetjes brood en leg op elk broodje een plak Violife. Laat in ca. 3 min. smelten in de voorverwarmde oven. Serveer direct.
