Bereidingswijze
Zet in 2 stappen deze heerlijke Kastanjechampignons met sjalot-tijmboter op tafel.
-
Verhit een beetje olijfolie in een gourmetpannetje en bak de kastanjechampignons in 5 min. bruin en gaar. Schep regelmatig om. Voeg na 3 min. een beetje gesneden sjalot-bosui toe en bak mee. Schep de grofgehakte peterselie met zout en peper naar smaak erdoor.
-
Schep de champignons op het bord. Verdeel er de smaakboter sjalot-tijm over en laat smelten.
Tip! Schep de slagroom pas vlak voor serveren op de meringue zodat het schuim knapperig blijft . Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.