Jumbo
Ingrediënten
- 3 el olijfolie
- 150 g kastanjechampignons (gourmetassortiment)
- 1 el gesneden sjalot-bosui (gourmetassortiment, bakje 100 g)
- 1 snufje zout
- 1 snufje peper
- 2 tl smaakboter sjalot-tijm (koelvers koksproduct, bakje 80 g)
Bereidingswijze
Zet in 2 stappen deze heerlijke Kastanjechampignons met sjalot-tijmboter op tafel.
- Verhit een beetje olijfolie in een gourmetpannetje en bak de kastanjechampignons in 5 min. bruin en gaar. Schep regelmatig om. Voeg na 3 min. een beetje gesneden sjalot-bosui toe en bak mee. Schep de grofgehakte peterselie met zout en peper naar smaak erdoor.
- Schep de champignons op het bord. Verdeel er de smaakboter sjalot-tijm over en laat smelten.
Tip! Schep de slagroom pas vlak voor serveren op de meringue zodat het schuim knapperig blijft . Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
