Kip paksoi (low carb)
Een snelle, low carb maaltijd die toch alle vitamines en mineralen bevat! Een combinatie van kip, paprika, champignons en paksoi met een vleugje kerrie en eventueel sambal. Wok ze!
10 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
1 persoon
Bereiding
Kip paksoi (low carb)
10 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kip paksoi (low carb)
- Snij de Paksoi in grove repen.
- Was de rode paprika en snij de rode paprika in kleine blokjes.
- Veeg de champignons schoon met keukenpapier of een borsteltje en snij ze in plakjes.
- Snij de kipfilet in blokjes of reepjes.
- Verhit de olie in een pan of wok. Voeg de kipstukjes toe en bestrooi met kerrie. Bak/wok dit bruin/geel.
- Voeg de paprika toe zodra de kip gaar is. Bak/wok dit een paar minuten mee. Voeg dan de champignons toe en bak/wok weer een paar minuten.
- Voeg tot slot de paksoi toe.
- Ook lekker met sambal erdoor.
Ingrediënten
1 persoon
- 300 g Paksoi
- 0.5 Rode paprika
- 50 g Champignons
- 200 g Kipfilet
- 1 el Bak-en braadvet vloeibaar
- 1 tl Kerriepoeder
- 1 snufje Zout
Zet in 8 stappen deze heerlijke Kip paksoi (low carb) op tafel.
- Snij de Paksoi in grove repen.
- Was de rode paprika en snij de rode paprika in kleine blokjes.
- Veeg de champignons schoon met keukenpapier of een borsteltje en snij ze in plakjes.
- Snij de kipfilet in blokjes of reepjes.
- Verhit de olie in een pan of wok. Voeg de kipstukjes toe en bestrooi met kerrie. Bak/wok dit bruin/geel.
- Voeg de paprika toe zodra de kip gaar is. Bak/wok dit een paar minuten mee. Voeg dan de champignons toe en bak/wok weer een paar minuten.
- Voeg tot slot de paksoi toe.
- Ook lekker met sambal erdoor.
