Kipsalade met sinaasappel en kerriedressing

Kipsalade met sinaasappel en kerriedressing

Jumbo

Probeer dit heerlijke recept eens. Verrassend lekker.

20 min bereiden

Hoofdgerecht

4 personen

611 kcal/pp

Ingrediënten

  • 200 g gerookte kipfilet
  • 75 g croutons naturel
  • 1 rasp

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Kipsalade met sinaasappel en kerriedressing op tafel.

  1. Kook de eieren in 8 min. hard. Pel ze en snijd in vieren.
  2. Boen 1 sinaasappel schoon en rasp er de helft van de oranje schil af. Meng de sinaasappelrasp door de kerriesaus. Schil alle sinaasappels en snijd in halve plakjes van 1?2 cm.
  3. Verdeel de sla met de boontjes over een schaal. Verdeel hier de kipfilet, de plakjes sinaasappel en de tomaatjes over. Besprenkel met de saus en bestrooi met de bosuitjes, de croutons en peper naar smaak.

Tip! Croutons maak je eenvoudig zelf. Leg blokjes brood op een bakplaat en schep ze om met een beetje olijfolie, geperste knoflook, gedroogde oregano en zout naar smaak. Rooster de croutons in een oven van 180 ¡C in 10 min. krokant.

eet smakelijk