Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Knapperige bonensalade met perzik en gorgonzola op tafel.
-
Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bak de broodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking af.
-
Verhit intussen de grillpan. Bestrijk de perziken dun met olijfolie en gril ze op het snijvlak 3 min. Keer ze een kwartslag en gril nog 2 min. tot een mooi roosterpatroon ontstaat. Leg de perziken op een bord.
-
Meng in een schaal de borlottibonen met de rucola, paksoi en dressing. Verdeel de kaas erover.
-
Serveer de salade met de broodjes.