Krollen (anijsbroodjes) recept 2
Mmm... genieten van deze heerlijke krollen. Een anijsbroodje met een vleugje kaneel en een zachte textuur. Makkelijk te maken en perfect om te delen. Geniet ervan!
45 min bereiden
ontbijt
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1 tl Anijszaad Gemalen
- 1.5 g Steranijs
Bereiding
Krollen (anijsbroodjes) recept 2
45 min
ontbijt
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Krollen (anijsbroodjes) recept 2
- Meng op een werkvlak de bloem, suiker, kaneel, anijszaadjes en een snufje zout door elkaar.
- Maak dan een kuiltje in het midden en strooi daarin de gist.
- Kneed nu langzaam de lauwe melk, de boter en het eitje door het meel, totdat er een soepel brooddeeg ontstaat.
- Kneed het deeg nog 10 minuutjes door en zet het dan afgedekt weg op kamertemperatuur.
- Kneed het deeg na een uurtje nogmaals door en vorm er met je hand kleine bolletjes van die je op een ingevette bakplaat legt.
- Laat de deegbolletjes nu nog een keertje een uurtje rusten.
- Bak de bolletjes dan in 15 minuutjes af, in een voorverwarmde oven van 225 graden.
- Even laten afkoelen op een rooster.
Ingrediënten
4 personen
- 300 g Tarwebloem
- 200 g Volkoren meel
- 7 g Gist
- 1 tl Anijszaad Gemalen
- 1.5 g Steranijs
- 50 g Roomboter
- 50 g suiker
- 1 Scharreleieren M
- 1 tl Kaneel gemalen
- 300 ml Halfvolle melk
Zet in 8 stappen deze heerlijke Krollen (anijsbroodjes) recept 2 op tafel.
- Meng op een werkvlak de bloem, suiker, kaneel, anijszaadjes en een snufje zout door elkaar.
- Maak dan een kuiltje in het midden en strooi daarin de gist.
- Kneed nu langzaam de lauwe melk, de boter en het eitje door het meel, totdat er een soepel brooddeeg ontstaat.
- Kneed het deeg nog 10 minuutjes door en zet het dan afgedekt weg op kamertemperatuur.
- Kneed het deeg na een uurtje nogmaals door en vorm er met je hand kleine bolletjes van die je op een ingevette bakplaat legt.
- Laat de deegbolletjes nu nog een keertje een uurtje rusten.
- Bak de bolletjes dan in 15 minuutjes af, in een voorverwarmde oven van 225 graden.
- Even laten afkoelen op een rooster.
