Kruidige gehaktschotel met sperziebonen en krieltjes
Kruidige gehaktschotel met sperziebonen en krieltjes overgoten met currysaus en gekruid gehakt. De ovenschotel krijgt zijn finishing touch door het te bestrooien met fijngesneden koriander of peterselie. Lekker gerecht om te maken tijdens een doordeweekse dag of om te serveren tijdens een diner.
55 min bereiden
hoofdgerecht
533 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 10 g koriander of bladpeterselie (bakje à 20 g)
- 1 ovenschaal (18 x 28 cm)
- 1 aluminiumfolie
Bereiding
Kruidige gehaktschotel met sperziebonen en krieltjes
55 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kruidige gehaktschotel met sperziebonen en krieltjes
- Verwarm de oven voor tot 200 oC. Kook de sperziebonen in water met zout in 6-8 min. beetgaar. Giet ze af en laat goed uitlekken.
- Verhit intussen in een koekenpan de olijfolie. Fruit de ui 2 min. Voeg het gehakt toe en bak in 3 min. rul. Schenk de pot currysaus erbij en verwarm 4 min.
- Meng de sperziebonen en de krieltjes door de saus. Schep de gehaktsaus in de ovenschaal. Dek de schaal af met aluminiumfolie.
- Bak de gehaktschotel in de voorverwarmde oven in 35-40 min. gaar. Verwijder de folie en bestrooi met de koriander of peterselie.
Tip! Variatietip: vervang het gehakt door blokjes kipfilet.
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Sperziebonen
- 2 el Olijfolie
- 2 Uien
- 350 g mager rundergehakt (schaal)
- 700 g krieltjes (duopak)
- 10 g koriander of bladpeterselie (bakje à 20 g)
- 1 tikka masala
- 1 ovenschaal (18 x 28 cm)
- 1 aluminiumfolie
Zet in 4 stappen deze heerlijke Kruidige gehaktschotel met sperziebonen en krieltjes op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 oC. Kook de sperziebonen in water met zout in 6-8 min. beetgaar. Giet ze af en laat goed uitlekken.
- Verhit intussen in een koekenpan de olijfolie. Fruit de ui 2 min. Voeg het gehakt toe en bak in 3 min. rul. Schenk de pot currysaus erbij en verwarm 4 min.
- Meng de sperziebonen en de krieltjes door de saus. Schep de gehaktsaus in de ovenschaal. Dek de schaal af met aluminiumfolie.
- Bak de gehaktschotel in de voorverwarmde oven in 35-40 min. gaar. Verwijder de folie en bestrooi met de koriander of peterselie.
Tip! Variatietip: vervang het gehakt door blokjes kipfilet.
