Luxe clubsandwich met forel en avocado recept

Bereidingswijze

Rooster het brood. Meng de mayonnaise met de zure room. Halveer de avocado, wip de pit uit de vrucht en snijd het vruchtvlees in plakjes. Snijd de komkommer met een dunschiller in lange linten.
Beleg 1/3 deel van de sneetjes brood met de forel, de avocado, de ui, de tomaat en de sla. Bestrooi met zout en peper naar smaak. Schep er een lepel van de romige mayonaise op.
Leg telkens 2 belegde sneetjes brood op elkaar. Leg een laatste, onbelegde sneetjes geroosterd brood erop en steek een prikker erdoor. Snijd de clubsandwiches schuin middendoor.

0⁵⁵ 1,10/stuk	12 sneetjes	boerenbrood
0⁷⁸ 2,23/liter	125 g	mayonaise
0⁸⁶ 6,88/kilo	125 g	zure room
1⁰⁹ 1,09/stuk	1	avocado
0⁷⁹ 0,79/stuk	350 g	komkommer
	250 g	gerookte forelfilet
0⁸⁹ 1,78/kilo	0,5	rode ui
0⁷⁶ 4,22/kilo	35 g	zongedroogde tomaten in olie
2³⁵ 11,75/kilo	120 g	gemengde sla
0⁴⁷ 0,00/stuk	4 snufje	satéprikkers
2⁰³ 49,51/kilo	1 snufje	peper