tussendoortje

Makreel op toast met bietjes en yoghurtmayo

Name: Makreel op toast met bietjes en yoghurtmayo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4el Zaanse yoghurtmayonaise; 1 warmgerookte hele makreel (300 g); 1 gekookte biet; 5el olijfolie extra vierge; 1el citroensap; 8sneetjes stokbrood; 2el gepelde pistachenoten; 1snufje peper

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
399 kcal per persoon

Totale tijd	20 min
Voorbereidingstijd	20 min

Makreel op toast met bietjes en yoghurtmayo Productfoto 560x560

Makreel op toast met bietjes en yoghurtmayo Productfoto 1024x868

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Verwijder het vel van de makreel en pluk de visfilet van de graat.
Snijd de biet in zo dun mogelijke plakjes en vervolgens in reepjes. Meng de biet met 2 el olijfolie, het citroensap en peper naar smaak.
Verhit in een koekenpan de resterende 3 el olijfolie en bak het stokbrood aan beide kanten goudbruin en knapperig. Verdeel de biet over 4 borden en bestrooi met de pistachenoten.
Leg de toast op de biet en verdeel er de makreel over. Garneer de makreel met de yoghurtmayonaise en bestrooi met peper naar smaak.

/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	399
Koolhydraten (g)	15
Eiwitten (g)	14
Vet (g)	31

Tip

Pluk de makreel al een dag eerder. Ook de bietjes kunnen dan al worden gemarineerd.

Meest bekeken recepten

Karamel-frappuccino

tussendoortje
10 min 4 porties Eenvoudig

Gemarineerde mozzarellabolletjes

tussendoortje
35 min 4 porties Eenvoudig

Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes

tussendoortje
60 min 4 porties Eenvoudig

Burrito met kip

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

	4 el	Zaanse yoghurtmayonaise
	1	warmgerookte hele makreel (300 g)
2⁰⁰ 4,00/kilo	1	gekookte biet
2³⁰ 9,20/liter	5 el	olijfolie extra vierge
0⁸⁵ 6,80/liter	1 el	citroensap
	8 sneetjes	stokbrood
3⁶⁷ 38,63/kilo	2 el	gepelde pistachenoten
	1 snufje	peper