Mangosalsa
Zin in een tropische zomer op tafel? Maak snel deze salsa van friszoete mango, rode peper, ui, limoen en koriander. Lekker bij geurige rijst of bij krokante taco's.
10 min bereiden
bijgerecht
52 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Mangosalsa
10 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mangosalsa
- Schil de mango en snijd het vruchtvlees in plakjes van een 0,5 cm van de pit. Snijd de plakken in reepjes van een 0,5 cm en de repen weer in blokjes van een 0,5 cm, Doe de mangoblokjes in een kom.
- Verwijder het steeltje van de rode peper en halveer de peper in de lengte. Verwijder de zaadlijsten met een scherp mesje en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Doe bij de mango.
- Snipper de ui zo fijn mogelijk en snijd de koriander fijn. Meng de ui en koriander door de mangosalsa.
- Boen de limoen schoon en rasp de groene schil boven de salsa. Halveer de limoen en pers het sap uit boven de salsa. Meng door elkaar.
Ingrediënten
4 personen
- 1 mango eetrijp
- 1 Rode peper
- 1 kleine rode ui
- 5 g Koriander
- 1 limoen
Zet in 4 stappen deze heerlijke Mangosalsa op tafel.
- Schil de mango en snijd het vruchtvlees in plakjes van een 0,5 cm van de pit. Snijd de plakken in reepjes van een 0,5 cm en de repen weer in blokjes van een 0,5 cm, Doe de mangoblokjes in een kom.
- Verwijder het steeltje van de rode peper en halveer de peper in de lengte. Verwijder de zaadlijsten met een scherp mesje en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Doe bij de mango.
- Snipper de ui zo fijn mogelijk en snijd de koriander fijn. Meng de ui en koriander door de mangosalsa.
- Boen de limoen schoon en rasp de groene schil boven de salsa. Halveer de limoen en pers het sap uit boven de salsa. Meng door elkaar.
