Ingrediënten
4 personen
- 100 ml Water
Zet in 7 stappen deze heerlijke Nachos met gesmolten kaas, zwarte bonen en paprika op tafel.
- Verdeel de nacho’s gelijkmatig over een ovenschaal.
- Snijd de rode paprika in stukjes en bak in olie.
- Voeg de zwarte bonen, maïs, jalapeño’s, taco kruidenmix en het water toe.
- Roer door elkaar en laat 5-10 minuten sudderen zonder deksel.
- Bedek de nacho’s met het zwarte bonenmengsel.
- Bestrooi met de kaas en bak gedurende ongeveer 5 min. in de oven tot de kaas gesmolten is. 6 Snijd in de tussentijd de tomaten, de ui en de avocado in blokjes en leg deze bovenop de gesmolten kaas.
- Garneer met de verse koriander. Serveer met de chunky salsa.
