Oesterzwammensoep
Een heerlijke gebonden oesterzwamsoep met een romige smaak. Serveer met stokbrood voor een complete maaltijd.
25 min bereiden
tussendoortje
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Oesterzwammensoep
25 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Oesterzwammensoep
- Pel en snipper de ui. Scheur de oesterzwammen in stukken. Fruit de ui in een scheutje olie.
- Voeg de oesterzwammen toe en bak ze 5 minuten op middelhoog vuur.
- Blus af met de bouillon en laat hem circa 10 minuten zachtjes koken.
- Schep de helft van de oesterzwammen eruit en pureer de soep met een staafmixer.
- Roer de oesterzwammen en de room door de soep en breng hem aan de kook.
- Breng de soep op smaak met zout en peper.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Uien
- 250 g Oesterzwam
- 1 el Olijfolie
- 500 g Groentebouillon
- 150 g Kookroom
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 6 stappen deze heerlijke Oesterzwammensoep op tafel.
- Pel en snipper de ui. Scheur de oesterzwammen in stukken. Fruit de ui in een scheutje olie.
- Voeg de oesterzwammen toe en bak ze 5 minuten op middelhoog vuur.
- Blus af met de bouillon en laat hem circa 10 minuten zachtjes koken.
- Schep de helft van de oesterzwammen eruit en pureer de soep met een staafmixer.
- Roer de oesterzwammen en de room door de soep en breng hem aan de kook.
- Breng de soep op smaak met zout en peper.
