Omgekeerde ananascake
Heb je zin in een feestelijk toetje? Probeer dan deze heerlijke ananascake! De ananas wordt omgedraaid en vormt zo een prachtige topping. Een vanilletwist in de cake maakt het helemaal af!
55 min bereiden
tussendoortje
353 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 springvorm (ø 24 cm)
- 1 mixer
Bereiding
Omgekeerde ananascake
55 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Omgekeerde ananascake
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Vet de springvorm in en leg op de bodem een vel bakpapier. Zet er de rand op en sluit de vorm. Verwijder de schil en de harde kern van de ananas. leg de ananasschijven in een kring op de bodem van de vorm.
- Klop met de mixer de boter met de suiker en vanillesuiker romig. Klop er een voor een de eieren door.
- Zeef er het bakmeel boven en spatel luchtig door het beslag. Schep het beslag op de ananas.
- Bak de cake in de voorverwarmde oven in 30 min. goudbruin en gaar. Laat de cake 10 min. in de vorm afkoelen. Verwijder de vorm, leg een bord op de cake en keer ze samen zodat de onderkant boven ligt. Laat de cake verder afkoelen en bestrooi met poedersuiker.
Ingrediënten
4 personen
- 7 schijven ananas (blik 567 g)
- 200 g Roomboter
- 200 g suiker
- 8 g vanillesuiker
- 4 eieren
- 200 g Zelfrijzend bakmeel
- 1 poedersuiker
- 1 springvorm (ø 24 cm)
- 1 bakpapier
- 1 mixer
Zet in 4 stappen deze heerlijke Omgekeerde ananascake op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Vet de springvorm in en leg op de bodem een vel bakpapier. Zet er de rand op en sluit de vorm. Verwijder de schil en de harde kern van de ananas. leg de ananasschijven in een kring op de bodem van de vorm.
- Klop met de mixer de boter met de suiker en vanillesuiker romig. Klop er een voor een de eieren door.
- Zeef er het bakmeel boven en spatel luchtig door het beslag. Schep het beslag op de ananas.
- Bak de cake in de voorverwarmde oven in 30 min. goudbruin en gaar. Laat de cake 10 min. in de vorm afkoelen. Verwijder de vorm, leg een bord op de cake en keer ze samen zodat de onderkant boven ligt. Laat de cake verder afkoelen en bestrooi met poedersuiker.
