Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Papadums met ananaschutney op tafel.
-
Snijd de ananas in zo klein mogelijke blokjes. Schil en rasp de gember. Snijd de peper fijn.
-
Verhit de olie in een steelpannetje. Fruit hierin op laag vuur venkel-, mosterd- en komijnzaad 2 min.
-
Voeg de suiker en azijn toe en roer tot de suiker is opgelost. Voeg de gember, rode peper en ananas toe.
-
Laat 25 min. zachtjes koken met het deksel op de pan. Laat in 1 uur afkoelen. Serveer met de papadums.?