Papadums met ananaschutney

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Papadums met ananaschutney op tafel.

1. Snijd de ananas in zo klein mogelijke blokjes. Schil en rasp de gember. Snijd de peper fijn.
2. Verhit de olie in een steelpannetje. Fruit hierin op laag vuur venkel-, mosterd- en komijnzaad 2 min.
3. Voeg de suiker en azijn toe en roer tot de suiker is opgelost. Voeg de gember, rode peper en ananas toe.
4. Laat 25 min. zachtjes koken met het deksel op de pan. Laat in 1 uur afkoelen. Serveer met de papadums.?