Zet in 11 stappen deze heerlijke Pasta champignons en gerookte zalm hmmm op tafel.

1. Kook het water voor de pasta.
2. Snipper de ui en de knoflook (pers kan ook).
3. Snijd de paddestoelen in 4-en, niet te klein want dan gaat er smaak verloren en snijd de zalm in stukjes (snippers).
4. Kook de pasta zoals beschreven. Houd het lekker al dente, meestal 8 minuten.
5. Zet de wok op het vuur en laat hem even warm worden.
6. Doe dan de olie erin en bak de knoflook en ui kort aan. Laat het lichtbruin worden, maar niet te hard bakken.
7. Voeg vervolgens de paddenstoelen toe en bak ze op hoog vuur totdat ze mooi zacht zijn geworden (ongeveer 6 minuten).
8. Voeg nu de zalm toe, samen met de Italiaanse kruiden en een beetje peper. Roer voorzichtig door.
9. Voeg dan het halve flesje room toe en meng het geheel. Laat het warm worden, de room maakt de saus nu mooi dik door het even te laten koken.
10. Voeg indien de saus te dik is nog wat water toe. Als de champignons veel water hebben losgelaten, is dit soms niet nodig.
11. De saus is nu klaar, de pasta is uitgelekt en alles kan op tafel. Voeg als laatste eventueel nog wat kaas toe of laat een ieder dit zelf doen.