Pita pulled beef met zoetzure wortel
Een heerlijk pitabroodje met pulled beef! Geen groentenstickers nodig bij deze combinatie! Bak in de oven zoete aardappel, ui, wortel en appel en bereid intussen in een andere pan wortel en appel zoetzuur. Bereid de sukadelap zoals voorgeschreven op de verpakking. Vul vervolgens de pita's met het vlees en zoetzuur. Geserveerd met geroosterde groenten met appel on top. Eet smakelijk!
50 min bereiden
hoofdgerecht
732 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Pita pulled beef met zoetzure wortel
50 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pita pulled beef met zoetzure wortel
- Verwarm de oven voor tot 200 C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de zoete stamppotaardappelen in gelijke stukken van 3 cm. Pel de uien en snijd in parten. Halveer de helft van de wortels in de lengte en snijd in stukken van 3 cm. Snijd 2 appels in parten en verwijder het klokhuis.
- Verdeel de zoete aardappel, ui, wortel en appel over de bakplaat. Besprenkel met 2 el olijfolie en bak in 20 min. gaar in de oven. Schep halverwege de baktijd om.
- Snijd intussen de rest van de wortels in plakjes. Snijd de laatste appel in blokjes van 2 bij 2 cm. Verhit 1 el olijfolie in een pan. Voeg de wortel en appel toe. Schenk er de azijn en 100 ml water bij. Strooi er de suiker over en roer door. Stoof 15 min. met het deksel schuin op de pan op laag vuur gaar.
- Verwarm de sous-vide sukadelap van Jumbo volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bereid de pita’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe de sukadelap in een kom en pluk met 2 vorken in stukken.
- Haal de peterselie van de takjes, snijd fijn en schep door de zoetzure wortel met appel. Snijd de pita’s open. Schep er het vlees en zoetzuur in. Serveer met de geroosterde groenten met appel.
Ingrediënten
4 personen
- 800 g zoete stamppotaardappelen
- 4 Uien
- 500 g geschrapte wortels
- 3 elstar appels
- 3 el Olijfolie
- 100 ml Azijn
- 4 el suiker
- 300 g sukadelap (Food by Four)
- 4 maaltijdpita’s (pak à 5 stuks)
- 30 g peterselie
- 1 bakpapier
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pita pulled beef met zoetzure wortel op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de zoete stamppotaardappelen in gelijke stukken van 3 cm. Pel de uien en snijd in parten. Halveer de helft van de wortels in de lengte en snijd in stukken van 3 cm. Snijd 2 appels in parten en verwijder het klokhuis.
- Verdeel de zoete aardappel, ui, wortel en appel over de bakplaat. Besprenkel met 2 el olijfolie en bak in 20 min. gaar in de oven. Schep halverwege de baktijd om.
- Snijd intussen de rest van de wortels in plakjes. Snijd de laatste appel in blokjes van 2 bij 2 cm. Verhit 1 el olijfolie in een pan. Voeg de wortel en appel toe. Schenk er de azijn en 100 ml water bij. Strooi er de suiker over en roer door. Stoof 15 min. met het deksel schuin op de pan op laag vuur gaar.
- Verwarm de sous-vide sukadelap van Jumbo volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bereid de pita’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe de sukadelap in een kom en pluk met 2 vorken in stukken.
- Haal de peterselie van de takjes, snijd fijn en schep door de zoetzure wortel met appel. Snijd de pita’s open. Schep er het vlees en zoetzuur in. Serveer met de geroosterde groenten met appel.
