Laden...
soep

Pittige bietensoep met balsamico en geitenkaas

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 281 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Pittige bietensoep met balsamico en geitenkaas Productfoto  560x560
Pittige bietensoep met balsamico en geitenkaas Productfoto  1024x868

Ingrediënten

3 el zonnebloemolie
069
0,69/kilo
2 uien
095
9,50/kilo
1 teen knoflook
109
2,18/kilo
500 g gekookte rode bietjes
236
147,50/kilo
1 tl gedroogde tijm
240
61,54/kilo
1 tl chilipoeder
5 ml balsamicoazijn
068
0,68/kilo
1 el suiker
1 l groentebouillon
1 snufje zout
1 snufje peper
150 g verse geitenkaas, naturel
091
45,50/kilo
2 tl bieslook
1 staafmixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in een soeppan. Fruit de ui en de knoflook ca. 5 min. Voeg de bietjes, de tijm en de chilipoeder toe en bak ca. 2 min. op laag vuur.
  2. Schep de balsamicoazijn met de suiker erdoor. Schenk de bouillon in de pan. Kook het ca. 5 min. op laag vuur.
  3. Pureer de soep met een staafmixer. Breng het op smaak met zout en peper. Schep de soep in de kommen en garneer met de geitenkaas en bieslook.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 281
Koolhydraten (g) 14
Eiwitten (g) 11
Vet (g) 19

Tip

Vervang de geitenkaas door een scheutje yoghurt en bestrooi de soep met geroosterd amandelschaafsel. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.

Meest bekeken recepten

Tulband met chocolade Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Winterse ovengroenten (tian) Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 80 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde kip met appel, salie en walnoten Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 95 min 4 porties Eenvoudig
Kerstkrans met zalmroosjes en garnalen Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig