soep

Pittige bietensoep met balsamico en geitenkaas

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 281 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Pittige bietensoep met balsamico en geitenkaas Productfoto  560x560
Pittige bietensoep met balsamico en geitenkaas Productfoto  1024x868

Ingrediënten

129
1,29/liter
3 el zonnebloemolie
119
1,19/kilo
2 uien
095
9,50/kilo
1 teen knoflook
109
2,18/kilo
500 g gekookte rode bietjes
236
147,50/kilo
1 tl gedroogde tijm
240
61,54/kilo
1 tl chilipoeder
286
11,44/liter
5 ml balsamicoazijn
068
0,68/kilo
1 el suiker
098
11,95/kilo
1 l groentebouillon
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
165
13,20/kilo
150 g verse geitenkaas, naturel
091
45,50/kilo
2 tl bieslook
1 staafmixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in een soeppan. Fruit de ui en de knoflook ca. 5 min. Voeg de bietjes, de tijm en de chilipoeder toe en bak ca. 2 min. op laag vuur.
  2. Schep de balsamicoazijn met de suiker erdoor. Schenk de bouillon in de pan. Kook het ca. 5 min. op laag vuur.
  3. Pureer de soep met een staafmixer. Breng het op smaak met zout en peper. Schep de soep in de kommen en garneer met de geitenkaas en bieslook.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 281
Koolhydraten (g) 14
Eiwitten (g) 11
Vet (g) 19

Tip

Vervang de geitenkaas door een scheutje yoghurt en bestrooi de soep met geroosterd amandelschaafsel.

Meest bekeken recepten

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig