Pittige kip-kokosspiesjes
Met deze pittige kip-kokosspiesjes zit je goed tijdens de barbecue. De kipfilet wordt gemarineerd met limoensap, rode peper, knoflook, tijm, kokos en tabasco, en op smaak gebracht met rozemarijn. Onweerstaanbaar lekker voor elke bbq-liefhebber!
55 min bereiden
hoofdgerecht
181 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 4 el geraspte kokos
- 12 bamboeprikkers
- 1 barbecue
Bereiding
Pittige kip-kokosspiesjes
55 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pittige kip-kokosspiesjes
- Doe de kipfilet met het limoensap, de olijfolie, de rode peper, de knoflook, de tijm en/of rozemarijn, de kokos en tabasco in een schaal. Schep om en marineer minimaal 30 min. afgedekt. Leg intussen de bamboeprikkers in een bakje water.
- Steek de barbecue aan. Rijg de kipblokjes aan de bamboeprikkers. Gril de kipspiesjes op de hete barbecue in 6-8 min. goudbruin en gaar. Draai ze zo'n 4 keer.
Tip! Lekker met een lauwwarme bietensalade met rode-uien-ringen, pijnboompitten en tijm.
Ingrediënten
4 personen
- 390 g Kipfilet
- 1 sap van 2 limoenen
- 3 el Olijfolie
- 1 Rode peper
- 2 tenen knoflook
- 2 takjes tijm en/of rozemarijn (bakje 20 g)
- 4 el geraspte kokos
- 1 tabasco naar smaak
- 12 bamboeprikkers
- 1 barbecue
Zet in 2 stappen deze heerlijke Pittige kip-kokosspiesjes op tafel.
- Doe de kipfilet met het limoensap, de olijfolie, de rode peper, de knoflook, de tijm en/of rozemarijn, de kokos en tabasco in een schaal. Schep om en marineer minimaal 30 min. afgedekt. Leg intussen de bamboeprikkers in een bakje water.
- Steek de barbecue aan. Rijg de kipblokjes aan de bamboeprikkers. Gril de kipspiesjes op de hete barbecue in 6-8 min. goudbruin en gaar. Draai ze zo'n 4 keer.
Tip! Lekker met een lauwwarme bietensalade met rode-uien-ringen, pijnboompitten en tijm.
