bijgerecht
Pittige sambal met aardbeien
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 40 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Halveer de pepers in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Stamp in de vijzel de pepers met de knoflook en een beetje zout fijn, of hak ze in de hakmolen van de staafmixer fijn.
- Verhit in een koekenpan de olie. Bak de peperpasta 2 min. zachtjes.
- Schep de aardbeien door de gebakken peperpasta en bak nog 10 min. zachtjes, of tot het vocht is verdampt en een dikke sambal ontstaat.
- Schep de sambal in het potje. Sluit het potje en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Bewaar de sambal in de koelkast. Schenk evt. een dun laagje zonnebloemolie op de sambal om hem houdbaarder te maken. De sambal is zo ca. 1 week houdbaar.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 40 |
| Koolhydraten (g) | 4 |
| Eiwitten (g) | 1 |
| Vet (g) | 2 |
