bijgerecht
Pittige sambal met aardbeien
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 40 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Halveer de pepers in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Doe samen met het teentje knoflook in de hakmolen van de staafmixer en maal fijn.
- Verhit in een koekenpan de olie. Bak de peperpasta 2 min. zachtjes.
- Snijd de aardbeien in stukjes en schep door de gebakken peperpasta. Bak nog 10 min. zachtjes tot het vocht is verdampt en een dikke sambal is ontstaan.
- Schep de sambal in het potje. Sluit het potje en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Bewaar de sambal in de koelkast. Schenk evt. een dun laagje zonnebloemolie op de sambal om hem houdbaarder te maken. De sambal is zo ca. 1 week houdbaar.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 40 |
| Koolhydraten (g) | 4 |
| Eiwitten (g) | 1 |
| Vet (g) | 2 |
