Pizza met brie en rode ui
Met deze pizza met brie en rode ui waan je jezelf zo in Italië. Dunne schijfjes courgette, romige ricotta, spinazie, balsamico-honing-ui en blokjes brie vormen samen de perfecte smaakcombinatie. Buon Appetito!
45 min bereiden
hoofdgerecht
758 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 4 naans naturel (2 pakken a 2 stuks)
- 1 bakpapier
Bereiding
Pizza met brie en rode ui
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pizza met brie en rode ui
- Verwarm de oven voor tot 180 C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verhit 1 el olie in een hapjespan en laat de spinazie in delen slinken. Snijd de uien in halve ringen. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en fruit de ui 10 min. op laag vuur. Snijd of schaaf ondertussen de courgette in dunne schijfjes. Snijd de brie in stukjes van 2 bij 2 cm. Doe de spinazie in een vergiet en duw er met de achterkant van een lepel zo veel mogelijk vocht uit.
- Leg het brood op de bakplaat en bestrijk met de ricotta. Verdeel er de spinazie over. Leg de courgette dakpansgewijs op het brood. Verdeel er de brie over. Bak de pizza’s 20-25 min. in de oven.
- Blus de uien af met de balsamicoazijn en laat inkoken. Roer er 2 el honing door en laat afkoelen. Haal de pizza’s uit de oven. Verdeel er de ui over en bestrooi met peper.
Tip! Je kunt de pizza ook op de barbecue bakken.
Ingrediënten
4 personen
- 3 el Olijfolie
- 400 g gewassen spinazie
- 4 rode uien
- 1 Courgette
- 180 g Brie
- 4 naans naturel (2 pakken a 2 stuks)
- 250 g Ricotta
- 4 el Balsamicoazijn
- 2 el Honing
- 1 bakpapier
Zet in 3 stappen deze heerlijke Pizza met brie en rode ui op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verhit 1 el olie in een hapjespan en laat de spinazie in delen slinken. Snijd de uien in halve ringen. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en fruit de ui 10 min. op laag vuur. Snijd of schaaf ondertussen de courgette in dunne schijfjes. Snijd de brie in stukjes van 2 bij 2 cm. Doe de spinazie in een vergiet en duw er met de achterkant van een lepel zo veel mogelijk vocht uit.
- Leg het brood op de bakplaat en bestrijk met de ricotta. Verdeel er de spinazie over. Leg de courgette dakpansgewijs op het brood. Verdeel er de brie over. Bak de pizza’s 20-25 min. in de oven.
- Blus de uien af met de balsamicoazijn en laat inkoken. Roer er 2 el honing door en laat afkoelen. Haal de pizza’s uit de oven. Verdeel er de ui over en bestrooi met peper.
Tip! Je kunt de pizza ook op de barbecue bakken.
