Pommes anna
Verras iedereen met dit Franse bijgerecht: Pommes Anna, dunne plakjes aardappel in de oven met boter en olie. Dakpansgewijs opgebouwd en op smaak gebracht met zout en peper. Serveer deze klassieker als bijgerecht of als hapje. Bon appétit!
45 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1 snufje Peper zwart
- 200 g Arachide olie
Bereiding
Pommes anna
45 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pommes anna
- Verwarm de oven voor tot 200°C en vet de vorm in met boter.
- Schil de aardappels en snijd ze met de keukenmachine in plakjes van 2 mm dikte, was ze niet. Leg ze dakpansgewijs in de vorm en bestrooi elke laag met zout en peper voordat er verder wordt gebouwd.
- Bouw door tot iets boven de rand van de vorm of pan. Giet de olie erover en bedek de bovenkant met de rest van de boter.
- Zet de pommes Anna 40 minuten in de oven en druk regelmatig aan met een deksel die iets kleiner is dan de vorm. Controleer op gaarheid met een vork.
- Laat het braadvocht eruit lopen en stort de aardappeltaart op een platte schaal.
Ingrediënten
4 personen
- 1500 g Aardappelen
- 50 g Roomboter
- 1 snufje Peper zwart
- 200 g Arachide olie
- 1 snufje Zout
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pommes anna op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200°C en vet de vorm in met boter.
- Schil de aardappels en snijd ze met de keukenmachine in plakjes van 2 mm dikte, was ze niet. Leg ze dakpansgewijs in de vorm en bestrooi elke laag met zout en peper voordat er verder wordt gebouwd.
- Bouw door tot iets boven de rand van de vorm of pan. Giet de olie erover en bedek de bovenkant met de rest van de boter.
- Zet de pommes Anna 40 minuten in de oven en druk regelmatig aan met een deksel die iets kleiner is dan de vorm. Controleer op gaarheid met een vork.
- Laat het braadvocht eruit lopen en stort de aardappeltaart op een platte schaal.
