Ricottataart met aardbeien en frambozen
Deze ricottataart is gemakkelijk om te maken en om te smullen! De taart is gemaakt van een bodem van koekkruimels en boter en een heerlijke vulling van ricotta en slagroom. De taart is gedecoreerd met aardbeien en frambozen, een mooie zoete topping. Het is de perfecte zomerse taart voor bij de koffie of thee.
135 min bereiden
dessert
276 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 250 ml Slagroom vers
- 1 keukenmachine
- 1 springvorm ø 24 cm
- 1 elektrische mixer met gardes
Bereiding
Ricottataart met aardbeien en frambozen
135 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Ricottataart met aardbeien en frambozen
- Smelt in een pan op laag vuur de boter zonder het te kleuren en laat iets afkoelen. Verkruimel de biscuits in de keukenmachine (of in een stevige plastic zak met behulp van een deegroller). Meng de biscuitkruimels en de gesmolten boter in een kom. Schep het mengsel in de springvorm en druk het stevig aan.
- Klop met de mixer de slagroom met de vanillesuiker en klopfix stijf in een kom. Spatel de ricotta door de slagroom.
- Schep het mengsel in de springvorm. Laat 2 uur afgedekt opstijven in de koelkast.
- Haal de taart uit de vorm en leg het fruit op de taart.
Ingrediënten
4 personen
- 75 g roomboter
- 150 g volkoren biscuits
- 250 ml Slagroom vers
- 40 g vanillesuiker
- 16 g klopfix
- 500 g Ricotta
- 750 g aardbeien
- 125 g Frambozen
- 1 keukenmachine
- 1 springvorm ø 24 cm
- 1 elektrische mixer met gardes
Zet in 4 stappen deze heerlijke Ricottataart met aardbeien en frambozen op tafel.
- Smelt in een pan op laag vuur de boter zonder het te kleuren en laat iets afkoelen. Verkruimel de biscuits in de keukenmachine (of in een stevige plastic zak met behulp van een deegroller). Meng de biscuitkruimels en de gesmolten boter in een kom. Schep het mengsel in de springvorm en druk het stevig aan.
- Klop met de mixer de slagroom met de vanillesuiker en klopfix stijf in een kom. Spatel de ricotta door de slagroom.
- Schep het mengsel in de springvorm. Laat 2 uur afgedekt opstijven in de koelkast.
- Haal de taart uit de vorm en leg het fruit op de taart.
