Rode shoarmasaus met ui maar pittig
Deze pittige rode shoarmasaus met ui zorgt voor een ware smaakexplosie op je tong! Met sambal, gemalen komijn, limoen en kruiden. De zelfgemaakte saus is ook nog eens in een handomdraai klaar.
15 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1 el Water
Bereiding
Rode shoarmasaus met ui maar pittig
15 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Rode shoarmasaus met ui maar pittig
- Verwarm een flinke scheut olijfolie in de pan en laat de tomatenpuree even meekoken.
- Voeg de uien toe en roer gedurende 1 minuut om.
- Voeg sambal en eventueel verse peper toe en roer nogmaals gedurende 1 minuut.
- Voeg water toe totdat er een mooie sausdikte ontstaat (let op: bij afkoeling wordt de saus dikker, dus een klein beetje dun mag best).
- Voeg gemalen komijn en limoen/citroen toe.
- Voeg gehakte kruiden toe en laat het geheel nog even pruttelen.
- Haal de pan van het vuur en laat de saus afkoelen tot kamertemperatuur alvorens het op de shoarma te serveren.
Ingrediënten
4 personen
- 140 g Tomatenpuree
- 1 Uien
- 1.5 tl Sambal oelek
- 0.2 el Koriander vers
- 1 tl Oregano gedroogd
- 2 tl Komijnzaad
- 40 g Limoensap
- 1 el Olijfolie
- 1 el Water
- 0.2 el Platte peterselie
- 1 tl suiker
Zet in 7 stappen deze heerlijke Rode shoarmasaus met ui maar pittig op tafel.
- Verwarm een flinke scheut olijfolie in de pan en laat de tomatenpuree even meekoken.
- Voeg de uien toe en roer gedurende 1 minuut om.
- Voeg sambal en eventueel verse peper toe en roer nogmaals gedurende 1 minuut.
- Voeg water toe totdat er een mooie sausdikte ontstaat (let op: bij afkoeling wordt de saus dikker, dus een klein beetje dun mag best).
- Voeg gemalen komijn en limoen/citroen toe.
- Voeg gehakte kruiden toe en laat het geheel nog even pruttelen.
- Haal de pan van het vuur en laat de saus afkoelen tot kamertemperatuur alvorens het op de shoarma te serveren.
