Romige paddenstoelensoep met rucola

Romige paddenstoelensoep met rucola

Jumbo badge Jumbo

Een romige gebonden soep op basis van een roux, ook zeer geschikt als voorgerecht.

30 min bereiden

Lunch/Brunch gerecht

4 personen

246 kcal/pp

(0)

Ingrediënten

  • 200 g paddenstoelenmix (bakje)
  • 0.5 groentebouillonblokje
  • 75 ml slagroom
  • 80 g rucola (zak)
  • 1 l water
  • 1 snufje peper
  • 1 schuimspaan

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Romige paddenstoelensoep met rucola op tafel.

Tip! Voeg voor een mosterd-crèmesoep met paddenstoelen 2-3 el milde grove mosterd toe aan de soep. Warm de mosterd 1-2 min. mee zonder te laten koken.

eet smakelijk