Laden...
hoofdgerecht

Rucolasalade met gegrilde courgette en ham

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 322 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Rucolasalade met gegrilde courgette en ham Productfoto  560x560
Rucolasalade met gegrilde courgette en ham Productfoto  1024x868

Ingrediënten

099
0,99/stuk
250 g courgette
375
7,50/liter
2 el olijfolie
089
10,47/kilo
100 g rucola
099
1,98/kilo
60 g sjalotten
076
4,22/kilo
80 g zongedroogde tomaten in olie (pot)
200 g Italiaanse rauwe ham
100 ml balsamicodressing
256
23,47/kilo
1 stukje pecorina kaas
1 grillpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de grillpan. Bestrijk de courgette met de olijfolie. Gril de courgette in 1-2 min. per kant beetgaar.
  2. Verdeel de rucola met de sjalot, de tomaat, de ham en de courgette over de borden. Besprenkel de salade met de dressing. Bestrooi met de pecorino.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 322
Koolhydraten (g) 14
Eiwitten (g) 20
Vet (g) 20

Tip

Gril de courgette van tevoren en bewaar de gegrilde groenten afgedekt in de koelkast. Laat de courgette voor serveren op kamertemperatuur en smaak komen. Vervang de courgette eens door aubergine of paprika. Bestrooi de gegrilde groenten nog met gedroogde provençaalse kruiden naar smaak. Lekker met een ciabatta.

Meest bekeken recepten

Tiramisu van kletsmajoors, kwark, mascarpone en limoncello Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Tortizza Mexicana Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 44 min 4 porties Eenvoudig
Winterse ovengroenten (tian) Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 80 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse garnalencocktail in avocado Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig