lunch/brunch gerecht
Salade met gerookte kip en paddenstoelen
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 348 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak de paddenstoelen in 4 min. bruin en beetgaar.
- Verdeel intussen de sla met de kipfilet, bleekselderij en sjalotjes over 4 borden.
- Klop een vinaigrette van de laatste 3 el olijfolie, de mosterd en wijnazijn. Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Schep de paddenstoelen op de salade. Besprenkel met de vinaigrette. Bestrooi met de walnoten en peterselie. Lekker met oerbrood pompoen.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 348 |
| Koolhydraten (g) | 5 |
| Eiwitten (g) | 26 |
| Vet (g) | 24 |
