Laden...
bijgerecht

Salade met jonge bospeen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 280 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 30 min
Print
Salade met jonge bospeen Productfoto  560x560
Salade met jonge bospeen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

149
1,49/stuk
1 bos jonge bospeen
200 g sugarsnaps
219
23,30/kilo
1 snufje zout
098
3,92/liter
1 el mosterd
085
6,80/liter
1 el citroensap
1 el balsamico azijn
324
25,92/liter
2 el walnotenolie
2 el olijfolie
203
49,51/kilo
1 snufje peper
119
1,19/stuk
1 eetrijpe avocado
065
0,65/stuk
1 krop sla
100 g rucola
285
14,25/kilo
50 g walnoten

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Schil de bospeentjes en snijd ze in schuine stukjes van 1 cm. Kook de bospeenstukjes in 5 min. gaar.
  2. Blancheer de sugarsnaps 3 min. in een pan met kokend water en zout en spoel ze daarna koud af.
  3. Meng in een ruime slakom de mosterd, het citroensap, de azijn, de walnoten- en olijfolie en peper en zout door elkaar.
  4. Schep de bospeen, de sugarsnaps en de avocado door de dressing en laat het 15 min. intrekken.
  5. Schep de sla luchtig erdoor en garneer met de walnoten.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 280
Koolhydraten (g) 10
Eiwitten (g) 6
Vet (g) 24

Meest bekeken recepten

Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig