bijgerecht

Salade met jonge bospeen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 280 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 30 min
Print
Salade met jonge bospeen Productfoto  560x560
Salade met jonge bospeen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

139
1,39/stuk
1 bos jonge bospeen
125
8,33/kilo
200 g sugarsnaps
219
23,30/kilo
1 snufje zout
111
4,44/liter
1 el mosterd
085
6,80/liter
1 el citroensap
286
11,44/liter
1 el balsamico azijn
349
27,92/liter
2 el walnotenolie
375
7,50/liter
2 el olijfolie
203
49,51/kilo
1 snufje peper
109
1,09/stuk
1 eetrijpe avocado
075
0,75/stuk
1 krop sla
100 g rucola
285
14,25/kilo
50 g walnoten

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Schil de bospeentjes en snijd ze in schuine stukjes van 1 cm. Kook de bospeenstukjes in 5 min. gaar.
  2. Blancheer de sugarsnaps 3 min. in een pan met kokend water en zout en spoel ze daarna koud af.
  3. Meng in een ruime slakom de mosterd, het citroensap, de azijn, de walnoten- en olijfolie en peper en zout door elkaar.
  4. Schep de bospeen, de sugarsnaps en de avocado door de dressing en laat het 15 min. intrekken.
  5. Schep de sla luchtig erdoor en garneer met de walnoten.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 280
Koolhydraten (g) 10
Eiwitten (g) 6
Vet (g) 24

Meest bekeken recepten

Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig