Saucijs met gebakken aardappelen en bloemkool
Malse saucijs, krokante aardappelpartjes uit de oven en beetgare bloemkool met sinaasappelolie en pijnboompitten. Direct van de braadpan op jouw bord!
65 min bereiden
hoofdgerecht
592 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 fijne varkenssaucijzen
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
- 1 rasp
Bereiding
Saucijs met gebakken aardappelen en bloemkool
65 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Saucijs met gebakken aardappelen en bloemkool
- Verwarm de oven voor tot 200 øC. Snijd de aardappelen in partjes van 1« cm en spreid ze in ‚‚n laag uit over de bakplaat. Besprenkel ze met 2 el olijfolie en bestrooi met het zeezout. Rooster de aardappelpartjes in 40 min. goudbruin en gaar.
- Verhit in een kleine braadpan 2 el olijfolie. Bak de saucijzen op hoog vuur in 2 min. bruin aan. Keer ze met een tang (zo prik je de worstjes niet stuk) en bak ze ook aan de andere kant in 2 min. bruin aan. Leg de deksel op de pan en braad de worstjes in 12 min. mooi bruin en gaar. Keer ze regelmatig met de tang.
- Snijd het blad en de stronk van de bloemkool en verdeel de kool in roosjes van gelijke grootte. Kook de bloemkoolroosjes in water met zout in 6-8 min. beetgaar. Rooster intussen in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord. Rasp de oranje schil van de sinaasappel en meng met de laatste 2 el olijfolie.
- Verdeel de saucijzen met de aardappelpartjes over 4 borden. Leg de bloemkoolroosjes op een schaal en besprenkel met de sinaasappelolie. Bestrooi met de pijnboompitten en peper naar smaak.
Ingrediënten
4 personen
- 1 kg Vastkokende aardappelen
- 6 el Olijfolie
- 2 tl Grof zeezout
- 1 fijne varkenssaucijzen
- 1 Bloemkool
- 1 el Pijnboompitten
- 1 Sinaasappel
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
- 1 rasp
Zet in 4 stappen deze heerlijke Saucijs met gebakken aardappelen en bloemkool op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 øC. Snijd de aardappelen in partjes van 1« cm en spreid ze in ‚‚n laag uit over de bakplaat. Besprenkel ze met 2 el olijfolie en bestrooi met het zeezout. Rooster de aardappelpartjes in 40 min. goudbruin en gaar.
- Verhit in een kleine braadpan 2 el olijfolie. Bak de saucijzen op hoog vuur in 2 min. bruin aan. Keer ze met een tang (zo prik je de worstjes niet stuk) en bak ze ook aan de andere kant in 2 min. bruin aan. Leg de deksel op de pan en braad de worstjes in 12 min. mooi bruin en gaar. Keer ze regelmatig met de tang.
- Snijd het blad en de stronk van de bloemkool en verdeel de kool in roosjes van gelijke grootte. Kook de bloemkoolroosjes in water met zout in 6-8 min. beetgaar. Rooster intussen in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord. Rasp de oranje schil van de sinaasappel en meng met de laatste 2 el olijfolie.
- Verdeel de saucijzen met de aardappelpartjes over 4 borden. Leg de bloemkoolroosjes op een schaal en besprenkel met de sinaasappelolie. Bestrooi met de pijnboompitten en peper naar smaak.
