Laden...
hoofdgerecht

Scholfilet met groene kool

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 475 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 45 min
Totale tijd 45 min
Print
Scholfilet met groene kool Productfoto  560x560
Scholfilet met groene kool Productfoto  1024x868

Ingrediënten

199
1,99/stuk
1 groene kool
189
7,56/kilo
75 g roomboter
1 dl water
089
10,85/kilo
1 kippenbouillontablet
094
7,52/kilo
125 ml crème fraîche
0,98078
3,32/kilo
2 el grove mosterd
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
430
17,90/kilo
500 g scholfilet
038
0,38/kilo
2 el bloem

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng de koolreepjes met 2/3 deel van de boter en het water in een grote pan op matig vuur tegen de kook. Verkruimel de bouillontablet erboven en roer alles goed door. Sluit de pan af met een deksel en laat de kool 20 min. stoven op laag vuur. Schep halverwege om.
  2. Giet de kool af op een vergiet en vang het vocht op. Houd de kool warm in de pan en breng het kookvocht in een steelpan met de crème fraîche aan de kook en laat 5 min. inkoken. Roer de mosterd erdoor en breng de saus op smaak met peper en zout.
  3. Dep de scholfilets droog met keukenpapier en bestrooi ze met zout en peper naar smaak. Haal de vis door de bloem en verhit de rest van de boter in een ruime koekenpan. Bak de visfilets 2 min. op elke kant mooi goudbruin en gaar.
  4. Verdeel de gestoofde kool over de borden en serveer de vis met de saus erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 475
Koolhydraten (g) 13
Eiwitten (g) 28
Vet (g) 33

Tip

Lekker met witte rijst of aardappelpuree.

Meest bekeken recepten

Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig