Snelle noedelsoep met little gem en pinda’s
Deze snelle noedelsoep met little gem en pinda's is een echte smaakmaker. Champignons, mihoen, maïs, sla en de smaakmakers als bouillonblokjes, peper en sojasaus zorgen voor een verrassende twist. Als finishing touch pinda's strooien over de kommen. Smullen maar!
15 min bereiden
hoofdgerecht
291 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1.5 l Water
Bereiding
Snelle noedelsoep met little gem en pinda’s
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Snelle noedelsoep met little gem en pinda’s
- Verhit in een wok de olie. Bak de champignons 2 min. al omscheppend.
- Schenk het water in de wok. Verkruimel de bouillonblokjes boven de wok en breng de bouillon aan de kook.
- Voeg de mihoen en maïs toe en kook 2 min. Trek na 1 min. de mihoennestjes los en voeg ook de sla toe.
- Breng de noedelsoep op smaak met peper en de sojasaus en schep in 4 kommen. Verdeel de pinda’s over de kommen.
Tip! Liever minder zout? Gebruik sojasaus met minder zout en vervang een ½ bouillonblokje door 1 rode peper in dunne reepjes (zonder zaadlijsten).
Ingrediënten
4 personen
- 2 el Wokolie
- 250 g gesneden champignons
- 1.5 l Water
- 1.5 groentebouillonblokje
- 125 g Mihoen
- 150 g crispy maïs
- 2 kropjes little gem
- 2 el biologische sojasaus
- 50 g ongzouten pindas
Zet in 4 stappen deze heerlijke Snelle noedelsoep met little gem en pinda’s op tafel.
- Verhit in een wok de olie. Bak de champignons 2 min. al omscheppend.
- Schenk het water in de wok. Verkruimel de bouillonblokjes boven de wok en breng de bouillon aan de kook.
- Voeg de mihoen en maïs toe en kook 2 min. Trek na 1 min. de mihoennestjes los en voeg ook de sla toe.
- Breng de noedelsoep op smaak met peper en de sojasaus en schep in 4 kommen. Verdeel de pinda’s over de kommen.
Tip! Liever minder zout? Gebruik sojasaus met minder zout en vervang een ½ bouillonblokje door 1 rode peper in dunne reepjes (zonder zaadlijsten).
