Sperziebonen uit de wok
Heerlijke Sperziebonen uit de wok met paprikareepjes,
10 min bereiden
bijgerecht
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Sperziebonen uit de wok
10 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Sperziebonen uit de wok
- Zet de sperziebonen op met ruim kokend water waaraan wat zout is toegevoegd. Laat de boontjes in 12-15 minuten beetgaar koken. Stort alles in een vergiet.
- Spoel er een royale hoeveelheid koud water over om de groene kleur van de boontjes te behouden en laat de boontjes uitlekken en zoveel mogelijk opdrogen.
- Verhit de wok en laat de olie er even door walsen. Temper de warmtebron.
- Fruit de uien niet veel langer dan 3 minuten. Schep de knoflook en de paprikareepjes erdoor.
- Voeg na 1 minuut de boontjes erbij in gedeelten en laat alles, onder voortdurend roeren en omscheppen, door en door warm worden.
- Voeg naar eigen smaak en inzicht wat zout en peper toe.
Ingrediënten
4 personen
- 1000 g Sperziebonen
- 1 snufje Zout
- 3 el Olijfolie
- 2 Uien
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 2 Rode paprika
- 1 el Platte peterselie
Zet in 6 stappen deze heerlijke Sperziebonen uit de wok op tafel.
- Zet de sperziebonen op met ruim kokend water waaraan wat zout is toegevoegd. Laat de boontjes in 12-15 minuten beetgaar koken. Stort alles in een vergiet.
- Spoel er een royale hoeveelheid koud water over om de groene kleur van de boontjes te behouden en laat de boontjes uitlekken en zoveel mogelijk opdrogen.
- Verhit de wok en laat de olie er even door walsen. Temper de warmtebron.
- Fruit de uien niet veel langer dan 3 minuten. Schep de knoflook en de paprikareepjes erdoor.
- Voeg na 1 minuut de boontjes erbij in gedeelten en laat alles, onder voortdurend roeren en omscheppen, door en door warm worden.
- Voeg naar eigen smaak en inzicht wat zout en peper toe.
