Laden...
hoofdgerecht

Spruitjessoep met champignons en bonen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 409 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Spruitjessoep met champignons en bonen Productfoto  560x560
Spruitjessoep met champignons en bonen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

399
1,33/kilo
400 g kruimige aardappelen
099
1,98/kilo
1 kg spruiten
066
8,25/kilo
2 groentebouillonblokjes (minder zout)
129
3,23/kilo
250 g champignons
060
1,76/kilo
2 potten witte bonen (à 340 g)
529
5,29/liter
4 el olijfolie
092
0,92/kilo
2 uien
089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
2 l water
193
47,07/kilo
1 snufje peper
1 staafmixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een soeppan de helft van de olijfolie. Fruit de ui en knoflook 2 min. Voeg de aardappel en spruiten toe en bak 3 min. mee.
  2. Voeg de bouillonblokjes met het water toe en breng aan de kook. Kook de spruiten in 15 min. zachtjes gaar.
  3. Verhit in een koekenpan de rest van de olijfolie. Bak de champignons in 4 min. bruin en gaar.
  4. Pureer de soep met de staafmixer. Voeg de champignons en bonen toe en warm nog 1 min. mee. Schep de soep in 4 kommen en bestrooi met peper naar smaak.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 409
Koolhydraten (g) 48
Eiwitten (g) 16
Vet (g) 13

Tip

Bestrooi met fijngehakte peterselie.

Meest bekeken recepten

Broccolinasi met kip en pinda's Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Broccoliwraps met avocado, houmous en geitenkaas Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Mango-kokossmoothie Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Toast met gevulde portobello en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig