Stoofpotje barbacoa met bonen en rijst
Stoofpotje barbacoa met bonen en rijst. Maak dit Mexicaanse gerecht met riblappen, kruidenpasta, rijst, sperziebonen, ui, radijs en koriander en laat het vlees tenminste 2 uur sudderen op het laagste pitje in een braadpan met dikke bodem. Serveer de stoofpot met rijst en sperziebonen.
165 min bereiden
hoofdgerecht
809 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 70 g Fairtrade Original Mexicaans Stoofpotje Barbacoa Kruidenpasta
- 500 ml kokend heet water
Bereiding
Stoofpotje barbacoa met bonen en rijst
165 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Stoofpotje barbacoa met bonen en rijst
- Snijd de riblappen in blokjes van 2 bij 2 cm. Verhit de boter in een braadpan met dikke bodem. Braad het vlees rondom 4 min. Voeg de kruidenpasta en het hete water toe. Roer door en laat het vlees tenminste 2 uur sudderen op het laagste pitje met het deksel op de pan.
- Bereid intussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Maak de sperziebonen schoon en kook ze in 8-10 min. beetgaar als het vlees bijna gaar is.
- Snijd de ui in dunne ringen, de radijsjes in schijfjes en hak de koriander grof.
- Schep het stoofvlees op 4 borden en verdeel er de ui, radijs en koriander over. Serveer met de rijst en de sperziebonen.
Ingrediënten
4 personen
- 70 g Fairtrade Original Mexicaans Stoofpotje Barbacoa Kruidenpasta
- 1040 g Riblappen
- 25 g Roomboter
- 500 ml kokend heet water
- 300 g Witte rijst
- 600 g gebroken sperziebonen
- 1 rode ui
- 4 radijsjes
- 15 g Koriander
Zet in 5 stappen deze heerlijke Stoofpotje barbacoa met bonen en rijst op tafel.
- Snijd de riblappen in blokjes van 2 bij 2 cm. Verhit de boter in een braadpan met dikke bodem. Braad het vlees rondom 4 min. Voeg de kruidenpasta en het hete water toe. Roer door en laat het vlees tenminste 2 uur sudderen op het laagste pitje met het deksel op de pan.
- Bereid intussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Maak de sperziebonen schoon en kook ze in 8-10 min. beetgaar als het vlees bijna gaar is.
- Snijd de ui in dunne ringen, de radijsjes in schijfjes en hak de koriander grof.
- Schep het stoofvlees op 4 borden en verdeel er de ui, radijs en koriander over. Serveer met de rijst en de sperziebonen.
