voorgerecht

Sushi maki krab

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Ervaren
  • 72 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 70 min
Totale tijd 70 min
Print
Sushi maki krab Productfoto  560x560
Sushi maki krab Productfoto  1024x868

Ingrediënten

252
5,04/kilo
250 g sushirijst
219
23,30/kilo
1 tl zout
074
0,74/kilo
1 el suiker
239
15,93/kilo
2 el rijstazijn
200
142,86/kilo
4 norivellen
099
0,99/stuk
1 el bleekselderij
079
3,95/kilo
10 krabsticks
380
76,00/kilo
50 g zwarte viseitjes

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Spoel de rijst af met  koud water en laat uitlekken op een zeef. Laat de rijst vervolgens 20 min. in een kom onder koud water staan. Laat weer uitlekken en spoel nogmaals af. Zet de rijst op met 400 ml water en 1 tl zout en breng het aan de kook. Draai het vuur laag en laat 10 min. afgedekt koken tot het water door de rijst is opgenomen. Haal de pan van het vuur en laat de rijst 20 min. afgedekt staan.
  2. Los met een garde in een kommetje de suiker op in de rijstazijn. Schep de lauwwarme rijst in een (houten) mengkom en spatel met een houten lepel de zoete azijn door de rijst. Blijf 5 min. doorspatelen om de sushirijst af te laten koelen en de juiste kleverigheid te geven.
  3. Snijd 1 stengel bleekselderij net zo lang als de breedte van een norirvel en schaaf deze in dunne reepjes.
  4. Bekleed het sushimatje eerst met een vel keukenplastic en daarna met een norivel. Leg het norivel met de gladde kant op het matje en beleg in een enkele dunne laag 2/3 van het vel met 1/4 deel van de rijst. Laat 2 cm van de bovenkant van het zeewier vrij.
  5. Beleg de rijst onder het midden met de vulling. Stapel de ingrediënten op elkaar.
  6. Rol nu, met behulp van het matje, het zeewiervel met de rijst rond de vulling. Bevochtig het vrije deel zeewier boven de rijst met een paar druppels water. Rol door en plak de rol dicht.
  7. Laat de sushirollen een paar min. rusten. Snijd de rollen, met de naad naar beneden,  in stukjes van 2 cm.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 72
Koolhydraten (g) 14
Eiwitten (g) 4
Vet (g)

Meest bekeken recepten

Flammkuchen met geroosterde paprika en verse kruiden Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Wienermelange Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Gegrilde portobellobiefstuk met kruidenboter, friet en sla Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Bonengoulash met peterselie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 780 min 4 porties Eenvoudig