Sushiburger

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Sushiburger op tafel.

1. Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en meng met de sushi-azijn. Laat 1 uur afkoelen.
2. Klop de eieren los en breng op smaak. Verhit de sesamolie in een kleine koekenpan. Bak van de eieren een omelet op laag vuur zonder te laten kleuren 1 min. aan 1 kant. Keer en bak de andere kant 1 min. Haal uit de pan, laat afkoelen en snijd in reepjes van ca. 2 cm.
3. Snijd de komkommer in dunne plakjes. Halveer de avocado, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in plakjes.
4. Maak met natte handen 8 stevige balletjes van de rijst en vorm er cirkels van ca. 10 cm van. Zorg dat de helft een bolle bovenkant heeft, als een hamburgerbroodje. Dit zijn de bovenkanten. Bestrijk de onderkanten met de wasabimayonaise. Beleg met sushigember, komkommer, zalm, omelet en snacknori.
5. Dek af met de bovenkanten en bestrooi met de sesamzaadjes.