Tortilla’s met kip, nectarine en ananas
Met deze tortilla's haal je de zomer in huis! Een kleurrijk gerecht met kip, nectarine en ananas. De tortilla's gevuld met het kipmengsel en plakjes kaas even in de magnetron en smullen maar.
25 min bereiden
hoofdgerecht
842 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Tortilla’s met kip, nectarine en ananas
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tortilla’s met kip, nectarine en ananas
- Verwijder de zaadlijsten uit de paprika’s en snijd het vruchtvlees in reepjes. Fruit de ui, de knoflook en de paprika ca. 3 min. in de olie op matig vuur.
- Bestrooi de kipfiletblokjes met zout, peper, kerriepoeder en koenjit en bak ze al omscheppend ca. 3 min. mee met het uimengsel.
- Voeg de ananas, de nectarinepartjes en de maïs toe en verwarm alles een paar min. met de kip mee tot alles goed warm is. Draai het vuur uit en houd het gerecht warm onder een deksel.
- Beleg elke tortilla met een plak kaas. Verhit 2 tortilla’s tegelijk in de magnetron 1 min. op 800 Watt. Verdeel het kipmengsel over de tortilla's en rol ze op. Serveer 2 tortilla’s per persoon.
Ingrediënten
4 personen
- 2 gele paprika's
- 1 Ui
- 2 tl knoflook
- 2 el olie
- 380 g Kipfilet
- 1 tl Zout
- 1 tl peper
- 1 el Kerriepoeder
- 1 tl koenjit (kurkuma)
- 300 g ananasstukjes
- 2 nectarines
- 1 blikje maïskorrels
- 8 tortilla wraps van 20 cm
- 8 plakken komijnekaas
Zet in 4 stappen deze heerlijke Tortilla’s met kip, nectarine en ananas op tafel.
- Verwijder de zaadlijsten uit de paprika’s en snijd het vruchtvlees in reepjes. Fruit de ui, de knoflook en de paprika ca. 3 min. in de olie op matig vuur.
- Bestrooi de kipfiletblokjes met zout, peper, kerriepoeder en koenjit en bak ze al omscheppend ca. 3 min. mee met het uimengsel.
- Voeg de ananas, de nectarinepartjes en de maïs toe en verwarm alles een paar min. met de kip mee tot alles goed warm is. Draai het vuur uit en houd het gerecht warm onder een deksel.
- Beleg elke tortilla met een plak kaas. Verhit 2 tortilla’s tegelijk in de magnetron 1 min. op 800 Watt. Verdeel het kipmengsel over de tortilla's en rol ze op. Serveer 2 tortilla’s per persoon.
