Udon noodles met gehakt
Zin in comfortfood met een Aziatische twist? Deze udon noodles (Superior Taste Award, ** 2025) met gekruid gehakt, bimi en edamame (Superior Taste Award, * 2025) zijn hartig, fris en heerlijk vullend. Serveer met cassave kroepoek (Superior Taste Award, ** 2025) voor extra crunch! Ook onze Aziatische smaakolie (Superior Taste Award, ** 2025) en milde chilisaus (Superior Taste Award, * 2025) mogen niet ontbreken in dit recept. Een award waardig recept!
15 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
Bereiding
Udon noodles met gehakt
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
- Kook de udon noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij de milde pepermix in dunne ringetjes.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak het gehakt samen met de knoflook en 5 spice kruiden rul en licht krokant. Voeg de edamame toe en bak nog 1 minuut mee.
- Snijd de bimi in de lengte door midden.
- Voeg de bimi, de edamame bonen en 2/3 van de pepertjes toe aan het gehakt. Roerbak kort en meng er de udon noodles samen met de chilisaus doorheen.
- Besprenkel elk bord met 1 el smaakolie. Bestrooi met de rest van de milde peper ringetjes en serveer de cassave kroepoek apart.
Tip! Als je de zaadjes en zaadlijsten van de pepertjes verwijdert zijn ze minder scherp.
Ingrediënten
- 500 g Gemengd gehakt
- 1 tl Olijfolie
- 1 tl Jumbo's gehakte knoflook
- 2 tl chinese 5-spicekruiden
- 300 g udon noodles
- 200 g edamame bonen
- 400 g Bimi
- 4 el smaakolie Aziatisch
- 1 stuk peper mix mild
- 75 g cassave kroepoek
- 4 el Jumbo chilisaus mild
Zet in 5 stappen deze heerlijke Udon noodles met gehakt op tafel.
- Kook de udon noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij de milde pepermix in dunne ringetjes.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak het gehakt samen met de knoflook en 5 spice kruiden rul en licht krokant. Voeg de edamame toe en bak nog 1 minuut mee.
- Snijd de bimi in de lengte door midden.
- Voeg de bimi, de edamame bonen en 2/3 van de pepertjes toe aan het gehakt. Roerbak kort en meng er de udon noodles samen met de chilisaus doorheen.
- Besprenkel elk bord met 1 el smaakolie. Bestrooi met de rest van de milde peper ringetjes en serveer de cassave kroepoek apart.
Tip! Als je de zaadjes en zaadlijsten van de pepertjes verwijdert zijn ze minder scherp.
