Laden...
lunch/brunch gerecht

Vega worstenbroodjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 147 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 25 min
Totale tijd 40 min
Print
Vega worstenbroodjes Productfoto  560x560
Vega worstenbroodjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

098
2,18/kilo
450 g witbroodmix
250 g vega gehakt
2 eieren
316
79,00/kilo
0,5 tl gemalen nootmuskaat
227
64,86/kilo
0,5 tl gemalen kruidnagel
207
9,86/kilo
2 el grove mosterd
1 bakplaat bekleed met bakpapier
1 schone theedoek
1 bakkwastje

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Bereid de witbroodmix in een grote kom volgens de aanwijzingen op de verpakking. Dek af met vershoudfolie en laat 20 min. rijzen op een warme plek.
  2. Meng het vega gehakt met 1 ei, de nootmuskaat, kruidnagel en mosterd en breng op smaak met peper en eventueel zout. Maak van het gehakt 16 worstjes van ca. 10 cm.
  3. Kneed het brooddeeg goed door en verdeel het in 16 gelijke porties. Rol met de deegroller op een met bloem bestoven werkblad uit tot ovale deeglapjes van ca. 12 bij 8 cm. Leg in elke rechthoek in de lengte een worstje. Vouw de zijkanten naar binnen, over het worstje heen. Rol op en knijp het deeg stevig dicht op de naad.
  4. Verwarm de oven voor tot 200 C. Laat de broodjes intussen 15 min. met de naad naar onderen onder een schone theedoek op de met bakpapier beklede bakplaat rijzen.
  5. Klop het overgebleven ei los en bestrijk de broodjes met het bakkwastje met het ei. Bak de broodjes in de voorverwarmde oven in ca. 25 min. gaar en lichtbruin.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 147
Koolhydraten (g) 21
Eiwitten (g) 8
Vet (g) 3

Meest bekeken recepten

Winterse ovengroenten (tian) Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 80 min 4 porties Eenvoudig
Tulband met chocolade Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde kip met appel, salie en walnoten Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 95 min 4 porties Eenvoudig
Kerstboomstammetje Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 250 min 4 porties Eenvoudig