Laden...
hoofdgerecht

Vis met Thaise curry

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 444 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Vis met Thaise curry Productfoto  560x560
Vis met Thaise curry Productfoto  1024x868

Ingrediënten

292
5,41/kilo
400 g pangasiusfilet
098
10,32/kilo
4 el rode currypasta
150 g sperzieboontjes
099
0,99/stuk
1 courgette
3 el olie
099
1,98/kilo
2 sjalotjes
099
0,99/stuk
1 groene paprika
1 pakje kokosmelk
097
5,54/liter
1 el Thaise vissaus
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
456
45,60/kilo
150 g garnaaltjes
109
72,67/kilo
1 el verse koriander

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Bestrijk de de vis met ¾ van de rode currypasta en marineer 15 min.
  2. Kook de sperziebonen beetgaar.
  3. Verhit de olie in een hapjespan en bak op hoog vuur de vis samen met de sjalotjes aan, totdat de vis niet meer doorschijnend is.
  4. Haal de vis uit de pan en zet deze afgedekt op een warme plaats.
  5. Roerbak de courgette met de paprika 2 min. in de pan. Voeg de kokosmelk, de vissaus en de rest van de currypasta toe en laat deze saus nog 5 min. doorsudderen.
  6. Breng de curry op smaak met zout en peper. Schep de sperziebonen erdoor en verwarm alles al omscheppend.
  7. Verdeel de curry over de borden. Leg de vis en de garnalen erop en bestrooi met koriander.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 444
Koolhydraten (g) 8
Eiwitten (g) 31
Vet (g) 32

Tip

Lekker met rijst.